Їжа чи настрій – хто кого?

Часто доводиться чути про те, що дотримуватися здорового харчування дуже тяжко, а обмеження раціону здоровою їжею позбавляє насолоди, сприяє поганому настрою, та навіть розвитку депресії. Згодом поганий настрій призводить до хвороб. Чи обґрунтовані ці думки? Чому наше життя перетворилося в гонитву за смаком, чому ми їмо значно більше, ніж нам потрібно? І якими продуктами ми можемо покращити настрій?
⠀
Так, їжа справді впливає на наш настрій. Спочатку ми отримуємо насолоду від насиченої різними смаками, смаженої, надмірно жирної їжі, солодощів. Це закінчується переїданням. А наступного дня багато з нас відчувають слабкість, втому і дратівливість.
⠀
Трохи наукових даних. За результатами великого дослідження, опублікованого в Американському журналі психіатрії, жінки, які харчувалися переважно переробленими харчовими продуктами і їли багато цукру, страждали на депресію на 50 відсотків більше. Жінки ж, які харчувалися здоровою їжею, що складалася з великої кількості овочів, фруктів, цілих зерен, високоякісного м’яса і риби, на 30 відсотків рідше страждали від депресії і тривоги.
⠀
Чимало досліджень також продемонстрували, що депресія асоціюється із споживанням солодощів, перероблених продуктів, снеків, а також їжі з високим глікемічним індексом. Особливо це стосується доданих цукрів, які не зустрічаються у природній їжі.
⠀
Перелік фактів можна продовжувати. Але ця інформація не зупиняє людей від помилок у харчуванні. Як змінити свій раціон та продовжувати отримувати задоволення від їжі – про це у наступному пості.

Для консультацій звертайтесь: 067 755 57 38