дієтологія – Дієтолог Григоренко

Як перетворити корисну їжу на смачну?

dietadmin — Mon, 11 Mar 2019 13:11:48 +0000

Спершу дамо відповідь на питання що таке “смачна їжа” взагалі. Все просто – це певний звичний смак. Відомо, що для різних народів поняття смачна їжа може мати різне значення.
⠀
Якщо ви спостерігали за маленькими дітьми, то могли бачити, що новий смак вони сприймають з гримасою, адже спочатку звикають до нього, а потім їдять залюбки. Приємна новина – доросла людина так само може сформувати нові сприйняття смаку, якщо забажає. І покращувати свій настрій, боротися з депресією.
⠀
Аби здобути нові харчові звички потрібно:
• Обмежити вживання доданого цукру, вибирати десерти без цукру або фрукти замість них.
• Споживати найменш оброблену або необроблену їжу.
• Їсти багато різнокольорових овочів, фруктів.
• Додати до раціону достатню кількість продуктів, які стимулюють синтез дофаміну: рибу, м’ясо птиці, яловичину, яйця, листові овочі та бобові.
• Підвищити споживання омега-3 жирних кислот, які виявлені у великій кількості у насінні льону, чіа, грецьких горіхах, зменшити споживання насичених жирів.
• Споживати продукти, які містять багато магнію, надзвичайно важливого для нервової системи: мигдаль, не смажене насіння гарбуза, соняшника, шпинат.
• Перевірити рівень вітаміну Д та у разі необхідності – додатково приймати вітамін Д3 разом з К2.
• Регулярно виконувати фізичні вправи, гуляти на свіжому повітрі.
• Більше проводити часу із людьми, яких любите.
• Звернутись за консультацією до мене, щоб ми разом почали змінювати ваш раціон.

The post Як перетворити корисну їжу на смачну? appeared first on Дієтолог Григоренко.

Їжа чи настрій – хто кого?

dietadmin — Thu, 07 Mar 2019 15:27:24 +0000

Часто доводиться чути про те, що дотримуватися здорового харчування дуже тяжко, а обмеження раціону здоровою їжею позбавляє насолоди, сприяє поганому настрою, та навіть розвитку депресії. Згодом поганий настрій призводить до хвороб. Чи обґрунтовані ці думки? Чому наше життя перетворилося в гонитву за смаком, чому ми їмо значно більше, ніж нам потрібно? І якими продуктами ми можемо покращити настрій?
⠀
Так, їжа справді впливає на наш настрій. Спочатку ми отримуємо насолоду від насиченої різними смаками, смаженої, надмірно жирної їжі, солодощів. Це закінчується переїданням. А наступного дня багато з нас відчувають слабкість, втому і дратівливість.
⠀
Трохи наукових даних. За результатами великого дослідження, опублікованого в Американському журналі психіатрії, жінки, які харчувалися переважно переробленими харчовими продуктами і їли багато цукру, страждали на депресію на 50 відсотків більше. Жінки ж, які харчувалися здоровою їжею, що складалася з великої кількості овочів, фруктів, цілих зерен, високоякісного м’яса і риби, на 30 відсотків рідше страждали від депресії і тривоги.
⠀
Чимало досліджень також продемонстрували, що депресія асоціюється із споживанням солодощів, перероблених продуктів, снеків, а також їжі з високим глікемічним індексом. Особливо це стосується доданих цукрів, які не зустрічаються у природній їжі.
⠀
Перелік фактів можна продовжувати. Але ця інформація не зупиняє людей від помилок у харчуванні. Як змінити свій раціон та продовжувати отримувати задоволення від їжі – про це у наступному пості.

Для консультацій звертайтесь: 067 755 57 38

The post Їжа чи настрій – хто кого? appeared first on Дієтолог Григоренко.

Надмірні жирові відкладення – бомба сповільненої дії!

dietadmin — Fri, 01 Mar 2019 15:16:02 +0000

Це пов’язано з такою функцією жирової тканини, як участь у метаболізмі лікарських засобів та деяких видів забруднення навколишнього середовища. Жирові клітини мають властивість накопичувати велику кількість небезпечних метаболітів, потім поступово виділяти їх, що захищає нас від гострого отруєння. Але у цій функції криється і небезпека: накопичення відбувається швидше, ніж виділення.

Деякі види забруднень виділяються з організму роками. Тобто, жирова тканина перетворюється на депо токсичних речовин. Здається, чого переживати? Небезпека локалізована. Але, по-перше, ці речовини повільно і постійно виділяються із клітин, чинять свою хвороботворну дію.

По-друге, можливий викид великої кількості токсичних речовин із жирових клітин, функція яких порушена. Найчастіше таке порушення відбувається при ожирінні. Особливо несприятливе вісцеральне ожиріння (надмірне відкладення жиру на внутрішніх органах), оскільки у цьому випадку жирові клітини руйнуються значно частіше і швидше. Крім того, самі токсини порушують метаболізм жирових клітин, що закінчується їх запаленням і руйнуванням.

По-третє, жирові клітини руйнуються при швидкому неконтрольованому схудненні, що часто трапляється у разі захворювань і погіршує їх перебіг. Якщо ж худнути поступово і правильно, при цьому регулярно займатися фізкультурою, небезпечні речовини швидко розщеплюються, не чинячи негативного впливу.

Пам’ятайте – носити в собі надмірну масу токсинів небезпечно. Ожиріння в молодому та середньому віці може призвести до серйозних наслідків у старшому, зокрема, до деменції.

Контролюйте вагу і полюбіть себе та ближніх!

Виникають питання? Телефонуйте: 067 755 57 38

Джерела:
1. Toxicological Function of Adipose Tissue: Focus on Persistent Organic Pollutants. Environ Health Perspect. 2013 Feb; 121(2): 162–169
2. Neurotoxic chemicals in adipose tissue A role in puzzling findings on obesity and dementia. Neurology. 2018 Jan 23; 90(4): 176–182.

The post Надмірні жирові відкладення – бомба сповільненої дії! appeared first on Дієтолог Григоренко.

Поради для гарної шкіри та загального здоров’я :)

dietadmin — Fri, 01 Mar 2019 15:10:25 +0000

Друзі! Хочу нагадати вам загальні правила, виконання яких допоможе мати гарну, сяючу шкіру, покращити загальний стан здоров’я.
⠀
• Дотримуватися режиму сну – засинати до 23.00 і прокидатися до 7.00.
• Щодня ходити на вулиці протягом години або бігати підтюпцем
• Випивати 30 – 40 мл/кг лужної води без газів протягом дня.
• Споживати достатню кількість білку
• Виключити із раціону свинину і сало
• З’їдати щонайменше 200 г сирих овочів 2 рази на добу
• Щодня включати до свого раціону свіжі фрукти
• Вживати натуральну їжу, уникати напівфабрикатів
• «Розпрощатися» із продуктами, що містять цукор, борошно, гідрогенізовані жири
• Перевагу надавати цільнозерновим крупам, овочам, уникати простих вуглеводів
• Перестати смажити їжу, не піддавати термічній обробці жири, адже температура кипіння більшості з них не висока, під час кипіння жири окислюються і набувають токсичних властивостей.
• Додати до свого раціону висівки та насіння льону
• Мати гарний настрій та позитивний погляд на житт ⠀
⠀
Будьте здорові

The post Поради для гарної шкіри та загального здоров’я :) appeared first on Дієтолог Григоренко.

Чому важлива дієтологія?

dietadmin — Fri, 01 Mar 2019 15:01:09 +0000

Відомо, що хворобу легше попередити, аніж лікувати. ⠀

Власний клінічний досвід та поглиблене вивчення питань застосування ліків посилює впевненість у тому, що багатьох хвороб можна легко уникнути просто змінивши харчові звички, вподобання та спосіб життя. А коли недуга розвилася, то застосування ліків часто не достатньо для боротьби з нею. ⠀

Тому саме час звернутися до дієтології.
Запам’ятайте: дієта – це не зморювання себе голодом, що може призвести до жахливих наслідків. ⠀
Дієта – це спосіб життя і особливий режим харчування. Давайте розпочнемо його разом

The post Чому важлива дієтологія? appeared first on Дієтолог Григоренко.